Indgredienser:
3½ dl mel
2 spsk sukker
1½ tsk bagepulver
½ tsk natron
½ tsk kanel
1/4 tsk revet muskatnød
1/4 tsk salt
3½ dl kærnemælk
2 store æg
3 spsk smeltet smør ell. olie

Fremgangsmåde:
Bland alle de tørre ingredienser godt sammen. Bland de våde ingredienser sammen for sig og tilsæt dem så til de tørre - rør grundigt til det er en jævn blanding.

Steg dem på Q-pan. Der går ca. 1 dl pr. pandekage - Man hælder det bare ud midt på panden - den flyder selv ud til den størrelse den skal have (husk at det er tykke og luftige pandekager).

Server dem med maple-sirup - og også gerne et par skiver sprødstegt bacon!

 Med tilladesle fra Fay Kirsten